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Das Kaffeehandwerk erlernen - Theorie & PraxisEin Einsteiger-Kurs für Kaffee-Liebhaber und die, die es werden wollen. Jeder Teilnehmer soll am Ende in der Lage sein, die spannende Reise des Rohkaffees bis hin zum fertigen Kaffee nachzuvollziehen und einen
Highlights
- Praktische Zubereitung und Verkostung eines perfekten Espressos
- Inklusive Praxisteil "Learning by doing"
- Herkunft, Anbau, Ernte, Aufbereitung, Röstung
- Siebträgermaschinen im Vergleich - Funktionsweisen, Vor- und Nachteile
- Kaffeesorten und Einfluss der Röstung
- Zusammenspiel der Kaffeemühle und der Espressomaschine
- Ursachen und Tipps zur Vermeidung von Über- und Unterextraktion
- Relevanz der Wasserqualität
- Vorstellung und Verkostung internationaler Zubereitungsmethoden von Kaffee
- Reinigung und Pflege von Mühle und Siebträgermaschine
Description
perfekten Espresso zuzubereiten, potenzielle Fehler zu erkennen und die Grundlagen des Milchaufschäumens zu verstehen. Dabei wird an verschiedenen Siebträgermaschinen Espresso extrahiert und verschiedene Mühlen getestet. Der Spaß steht jederzeit im Vordergrund! Durch das Arbeiten in kleinen Gruppen kann natürlich besonders viel getestet, verkostet ...
Important informations
- Instant confirmation Where: Frohsinnstraße 19, 63739 Aschaffenburg, Deutschland Meeting point: Frohsinnstraße 19, 63739 Aschaffenburg, Deutschland What to remember: Du musst nichts mitbringen!
- It is the traveler's sole responsibility to have all the necessary documentation up to date, so research in advance everything that is required at the destination of your activity.
Care of Covid-19
Remember that with a pandemic, the documentation required may vary from place to place. Confirm what local authorities may require: proof of full vaccination, negative PCR test, and more. Find out what are the requirements of your destination and the location of the activity.
Oh, and don't forget to wear a mask, clean your hands often, and try to maintain social distance.